加水分解装置『ウルトラダイン』とは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ウルトラダイン�Tは、植物（木、草、野菜）の細胞を、水蒸気加水分解によって短時間に分解し、
　　細胞組織、特に細胞壁に含まれる抗酸化性分、抗ラジカル成分などの有用機能成分を取り出せる装置です。

		基本仕様	処理対象	植物（木、草、野菜）
			処理方式	水蒸気加水分解方式
			消費電力	1.5kWh/回(8H)
			処理温度	設定による
			処理時間	設定による
			処理量	7�s/バッチ（実験機)
			装置寸法	200φｘ300H（缶本体）
			装置重量	16.8�s（実験機缶本体）

特徴

		植物の細胞壁を分解してエキス（糖脂質、糖蛋白質、ポリフェノール類）を抽出することが出来ます。
		操作及び保守が簡単。[シンプルな構造]
		いつでも、どこでも、誰でも実行可能。[オンサイト処理]
		発酵、微生物式処理に比べ、ランニングコストが安価。 [前処理として併用可能]
		臭気ガスや汚水の排出がなく、環境を汚しません。
		ＣＯ2排出は、焼却の1／２０。 　　[消費電量換算]
		温度・圧力制御はコンピュータで行い、最適処理のデータ蓄積が出来ます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[AI]システムの構築が可能

水蒸気加水分解とは

　　加水分解とは物質の結合部分に存在する酵素原子Oに対して、
　　水分子イオンを作用させて下図のように分断することです。
　　
　　結合を分断する方法として、水蒸気の衝突エネルギーを作用させ、その後、分断部分に水分子イオンを反応させる
　　のがウルトラダイン�Tの特長です。
　　

植物細胞組織の分解

　　植物の細胞壁・細胞膜の組織を分解すると、網目状になって、細胞膜表面の糖鎖・配糖体及び細胞内容物が流出
　　します。この時の分解の深さは、温度･圧力・時間によって決定されます。
　　 細胞壁から抽出される糖鎖・配糖体

分解処理の流れ

植物細胞の特徴と利用

　　植物の細胞はセルロース・ヘミセルロース・リグニンから成る強固な細胞壁に守られています。
　　この細胞壁を分解すると、
　　　　　　(1) まず、セルロースの成分であるグルコース及びそのオリゴ糖
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　(2) さらにそれを取り囲む
　　　　　　　　ヘミセルロースの成分フルクトース・キシロース及びそれらのオリゴ糖
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　(3) 植物自体を強固にしているリグニンの成分、フェノール類
　　これらを得る事が出来ます。